96/07/04 سه شنبه 09:27
حساب کاربری


ثبت نام
کلمه عبور جدید
سبد خرید
  • هیچ موردی پیدا نشد

سفارش

تعرفه آگهي ويژه 

ماهیانه 1 هزار تومان 
star هرستاره 1 هزار تومان 
star7 ستاره 7 هزار تومان 
روش پرداخت بانکی 

mellat bank

با ثبت نام در نیازمندیها، آگهی رایگان و تبلیغات رایگان اینترنتی | ایران آگهی و درج آگهی رایگان در صفحه اول گوگل باشید! اکنون ثبت نام کنید.

کسب درآمد


تبلیغات ستون راست
جای تبلیغات شما
خدایا تو بر کار خیرم بدار

کمک به بیماران مبتلا به سزطان

موسسه خیریه حمایت از کودکان سرطانی

جستجوی پیشرفته آگهی ها
روش جستجو:
به صورت عادی
مقادیر شامل تمام کلمات باشد (AND)
مقادیر شامل یک از کلمات باشد(OR)

دسته بندی آگهی:
موقعیت جغرافیایی:


مطالب تصادفی
گفتگو با خدا گفتگو با خدا
گفتگو با خدا ...
بازدید: ٣٢٠
حق الناس حق الناس
حق الناس... ...
بازدید: ٣۶۶
استخدام شرکت مهندسی فن آور معادن و فلزات (MMTE) استخدام شرکت مهندسی فن آور معادن و فلزات (MMTE)
استخدام شرکت مهندسی فن آور معادن و فلزات (MMTE) ...
بازدید: ٣٨٩

لینک های مفید
ما را در گوگل محبوب کنید
پرینت
#٩٣٩
بازدید: ٢٩۴
94/06/15 يكشنبه 01:58

خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

 خورش‌ها درسفره‌های ایرانی، جایگاه ویژه‌ای دارند و به‌عنوان غذاهایی خوش‌مزه اما وقت‌گیر، طرفداران فراوانی دارند.

 خورش آلو اسفناج
یک پیشنهاد به آنهایی که دنبال غذایی ساده و سالم می‌گردند

ائتلاف آلو و اسفناج
خورش‌ها درسفره‌های ایرانی، جایگاه ویژه‌ای دارند و به‌عنوان غذاهایی خوش‌مزه اما وقت‌گیر، طرفداران فراوانی دارند. در دستور تهیه بیشتر خورش‌ها، مواد غذایی به وقت زیادی برای جا افتادن نیاز دارند، در حالی که خورشی مثل آلواسفناج به دلیل لطیف بودن مواد تشکیل‌دهنده‌اش از آن دست غذاهایی است که باید در مدت زمان کوتاهی پس از طبخ،‌ مورد استفاده قرار بگیرد و همین موضوع، حفظ ارزش غذایی آن را به دنبال خواهد داشت. بله، درست حدس زدید؛ غذایی که این هفته می‌خواهیم در «سفره سالم» از آن حرف بزنیم، خورش آلواسفناج است.


مواد لازم (برای 4 نفر)
ماهیچه   450 گرم      750 کیلوکالری
اسفناج خرد شده    8 لیوان    200 کیلوکالری
آلو بخارا     25 عدد      300 کیلوکالری
پیاز بزرگ     1 عدد       25 کیلوکالری
روغن مایع    4 قاشق غذاخوری    360 کیلوکالری
نمک، فلفل و زعفران     به میزان دلخواه

طرز تهیه ماهیچه‌ها را تکه کرده و با پیازی که از قبل خرد کرده‌اید در نصف روغن مایع‌ تفت بدهید. در ظرفی دیگر، اسفناج‌ها را در بقیه روغن حرارت داده و سپس ادویه‌های یاد شده را اضافه کنید. آلوهای خیس خورده را به گوشتی که تقریباً پخته است، افزوده و اسفناج‌ها را نیز بیفزایید و بعد از چند دقیقه که روی حرارت ملایم ماند، آن را به همراه برنج سرو کنید. این غذا تقریباً 1650 کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم کردن‌اش بین 4 نفر، به هر نفر 400 کیلوکالری انرژی خواهد رسید. اما چون با برنج خورده می‌شود، انرژی دریافتی‌اش حداقل به 600 کیلوکالری خواهد رسید.

 

آلو، انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه - فیبر و آهن

آلو


این میوه که در این فصل خشک‌اش در دسترس همگان قرار دارد تأمین‌کننده مقادیر قابل‌ملاحظه‌ای فیبر است، به طوری که مطالعات نشان داده‌اند خوردن 100 گرم از آن یا 5 عدد آلوی خشک که یک واحد میوه محسوب می‌شود، تامین کننده 33 درصد از نیاز بالغان به فیبر خواهد بود. به این دلیل افرادی که مشکلات گوارشی دارند، می‌توانند این غذا را برای رفع مشکل‌شان برگزینند. علاوه بر اینها، آلو انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه - گیاهی آهن نیز محسوب می‌شود، به طوری که خوردن 5 عدد از آن 3 میلی‌گرم آهن را به بدن می‌رساند که اگر با منابع ویتامین C و بتاکاروتن همراه شود جذب‌اش افزایش خواهد یافت زیرا همان‌طور که گفتیم منشأ آن گیاهی بوده و در مقایسه با منابع حیوانی این ماده معدنی کمتر جذب خواهد شد. یادتان باشد که مصرف این مقدار آلو 65 کیلوکالری انرژی را به بدن‌تان خواهد رساند.
 

اسفناج، کاهنده فشار خون

اسفناج
این سبزی برگ سبز انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه - بتاکاروتن است؛ بنابراین همراه شدن‌اش با آلو به جذب آهن موجود در این میوه کمک شایانی می‌کند. بررسی‌ها نشان داده‌اند که خوردن نصف لیوان پخته این سبزی دارای 3500 میکروگرم بتاکاروتن است که مقدار قابل‌ملاحظه‌ای است. علاوه بر اینها اسفناج، انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه - فولات نیز بوده و عادت به مصرف آن از بروز بیماری‌های قلبی‌عروقی پیشگیری می‌کند. در ضمن، اگر فشار خون دارید، بهتر است این سبزی را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید زیرا به کنترل این فاکتور نیز کمک می‌کند چون مملو از پتاسیم است. فقط توصیه ما به شما آن است که این سبزی را با آب کم و در مدت زمان کوتاهی بپزید تا ارزش غذایی‌اش بیشتر حفظ شود.

 

سیگاری‌ها بیشتر پیاز بخورند

پیاز
همیشه از پیاز با این عنوان که انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه - آنتی‌اکسیدان است، یاد کرده‌ایم. این بار می‌خواهیم اضافه کنیم که در این سبزی پتاسیم قابل ملاحظه‌ای نیز وجود دارد، بنابراین عادت به خوردن مرتب آن به کنترل فشار خون نیز کمک بسیار می‌کند. اگر سیگاری هستید بهتر است به خوردن این سبزی عادت کنید زیرا احتمال بروز سرطان مثانه در سیگاری‌ها بالاتر است و پیاز با فراهم آوردن آنتی اکسیدانی به نام کوئرستین به خنثی‌سازی فعالیت ترکیبات سرطان‌زا کمک کرده و به این ترتیب از بروز این بیماری در شما جلوگیری می‌کند. با وجودی که این سبزی ارزش تغذیه‌ای بسیاری دارد اما باید بلافاصله بعد از پوست کندن آن مورد استفاده قرار گیرد و در صورت جوانه زدن بهتر است که از مصرف آن خودداری کنید.


همراه این غذا
این خورش با برنج میل می‌شود و بهتر است برنج‌تان را کته‌ای آماده کنید. همراه کردن این غذا با ماستی که به آن جوانه گندم و خیار خرد شده نیز افزوده شده، کمک می‌کند وعده‌ای مغذی‌تر دریافت کنید. نوشیدنی‌تان نیز بهتر است آب‌پرتقال تازه باشد تا جذب مواد معدنی مانند آهن با خوردن این خورش بیشتر شود.

اگر یبوست دارید
بهتر است آلو‌های بیشتری را در این غذا بریزید و اسفناج آن را نیز از قلم نیندازید زیرا به این ترتیب فیبر قابل ملاحظه‌ای را دریافت خواهید کرد. در ضمن، اگر به خورش‌تان یکی دو قاشق تخم کتان و یا سبوس گندم نیز بیفزایید، به این ترتیب مشکل یبوست تا حدودی مرتفع خواهد شد.

 

اگر چربی خون دارید
این غذا ماهیتاً کم‌روغن است اما می‌توانید به جای ماهیچه که مملو از چربی اشباع است، از سینه مرغ استفاده کنید. به‌علاوه، به میزان آلو و اسفناج نیز افزوده و به همراه چند برش نان سنگک، خورش‌تان را بخورید. به این ترتیب، نه تنها چربی دریافتی‌تان کمتر خواهد شد؛ بلکه فیبر زیادی که تنظیم کننده چربی خون است را نیز به بدن‌تان رسانده‌اید.

 

قلم کلسیم دارد
بیشتر ایرانی‌ها معتقدند که افزودن ماهیچه و قلم به خورش به خوش‌طعم‌تر شدن آن کمک می‌کند اما خیلی وقت‌ها به دلیل اینکه فکر می‌کنند چربی موجود در آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد آن را از برنامه غذایی شان حذف می‌کند. واقعا این ماده غذایی چه ارزش تغذیه‌ای دارد و عادت به مصرف‌اش به چه کسانی توصیه می‌شود؟ ماهیچه از دو بخش تشکیل شده: اول گوشت و دوم قلم و استخوان. از نظر میزان پروتئین، گوشت قرمز در اولویت است و ماهیچه نیز جزو گوشت‌های قرمز به حساب می‌آید. مصرف ماهیچه در شرایط خاص، به خصوص برای خانم‌های باردار و زنانی که قاعدگی‌های طولانی دارند و امکان کم‌خونی در آنها بالاست، بسیار توصیه می‌شود زیرا این گوشت سرشار از آهن بوده و نسبت به گوشت سفید از نظر میزان این ماده معدنی ارجحیت دارد. ولی ماهیچه دارای چربی زیادی است؛ به طوری که 100 گرم آن حتی اگر تمام چربی‌هایش هم گرفته شده باشد دارای 6 تا 8 گرم چربی است، در حالی که 100 گرم سینه‌مرغ از 3 تا 4 گرم چربی تشکیل شده، یعنی ماهیچه دو برابر گوشت سفید و ماهی دارای چربی است، بنابراین، خوردن هفته‌ای دو بار آن توصیه می‌شود زیرا زیاده‌روی در مصرف‌اش می‌تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد.

اما قلم مملو از کلسیم و آهن و در ضمن روی و ویتامین 12B است و وقتی خوب پخته شده باشد املاح و ویتامین‌های یاد شده وارد آب حاصل از پخت می‌شوند و بنابراین خوردن این آب ارزش تغذیه‌ای بسیاری را برای مصرف‌کننده به همراه خواهد داشت. اما به دلیل چربی فراوان بهتر است بعد از پخت سرد شود تا چربی موجود از آن جدا شود و سپس آب یاد شده به مصرف برسد. از این رو، خوردن آن برای کسانی که از منابع کلسیم به خصوص لبنیات کمتر استفاده می‌کنند یا میزان خوردن‌شان تأمین‌کننده نیاز روزانه نیست، توصیه می‌شود.
 

در کل، نباید افراد را به دلیل چربی از این دسته از خوراکی‌ها محروم کرد بلکه باید مصرف‌شان را محدود نمود. حتی کسانی که چربی خون و یا سنگ کیسه‌صفرا دارند نیز می‌توانند در حد اعتدال از این گروه پروتئینی استفاده کنند. به این دلیل، خوردن ماهیچه و قلم برای هر سنی توصیه می‌شود.

نمونه سوالات ارشد پیام نور با پاسخنامه
دانلود نمونه سوالات کارشناسی ارشد پیام نور
دانلود نمونه سوالات کارشناسی ارشد پیام نور
دانلود نمونه سوالات کارشناسی ارشد و آزمونهای فراگیر پیام نور، مقالات دانشجویی و نمونه سوالات استخدامی برای دا ...
فروشگاه شارژ ایرانسل،همراه اول،تاليا و رايتل و کارت هوشمند بین المللی و پرداخت قبوض و فروش آنتی ویروس
فروشگاه شارژ ایرانسل،همراه اول،تاليا و رايتل و کارت هوشمند بین المللی و پرداخت قبوض و فروش آنتی ویروس
فروشگاه شارژ ایرانسل،همراه اول،تاليا و رايتل و کارت هوشمند بین المللی و پرداخت قبوض و فروش آنتی ویروس www.echarge.iranagehi.com ...
نمونه سوالات ارشد پیام نور همراه با پاسخنامه
نمونه سوالات ارشد پیام نور همراه با پاسخنامه
دانلود نمونه سوالات کارشناسی ارشد از تمامی ترم های گذشته همراه با پاسخنامه تستی و تشریحی از همه رشته های درسی جهت دانلود سوالات بر روی لینک سایت کلیلک نمایید. ...
جملات ناب جملات ناب
جملات ناب ...
بازدید: ٣۶٢
تفسیر و ترجمه سوره نجم تفسیر و ترجمه سوره نجم
تفسیر و ترجمه سوره نجم از کتاب تفسیر نور دکتر مصطفی خرم دل ...
بازدید: ۴٠٠
بیماری آسم یا تنگی نفس چیست؟ علایم، پیشگیری و درمان آسم بیماری آسم یا تنگی نفس چیست؟ علایم، پیشگیری و درمان آسم
بیماری آسم یا تنگی نفس چیست؟ علایم، پیشگیری و درمان آسم ...
بازدید: ٣٠٩

SecImgSes



 تمامي كالاها و خدمات اين سایت، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي آن تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران استایران

payfoot

Copyright © 2013-2015, iranagehi.com. All Rights Reserved.
تمام حقوق این سایت برای سایت ایران آگهی محفوظ است
 ثبت شده در  وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی
سیاست حفظ حریم شخصی کاربران